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Schokoladenschulung der Kipfl.11

Rothenburg, 14.02.2023. Schokolade "Made by Kinderpflege11"

Wer freut sich am Valentinstag nicht über eine kleine Aufmerksamkeit von einem lieben Menschen? Wir gestalten selber etwas, dachte sich Abteilungsleiterin Katja Scholpp, Leiterin der Berufsfachschule für Kinderpflege in Rothenburg, und lud kurzerhand den Rothenburger Chocolatier Alexander Hildebrand am 14. Februar an die Schule ein.

Ki11 Schoko3Neben verschiedenen hochwertigen Schokoladen, die verkostet werden durften, hatte er allerlei Wissenswertes für die Schülerinnen und Schüler rund um die Kakaobohne und die Herstellung von Schokolade vorbereitet: Von der Kakaobohne bis zur fertigen Schokoladentafel.Ki11 Schoko2

Für den Valentinstag durften die angehenden Kinderpflegerinnen und Kinderpfleger Schokolade individuell aromatisieren und würzen,  in Herzformen gießen, diese garnieren und verzieren, später auch noch beschriften und verpacken. Das alles erfordert viel Fingerspitzengefühl, gerade bei der Beschriftung sollten keine Fehler passieren. Die Schüler waren begeistert bei der Sache – doch an wen die jungen Schokoladenkünstler ihr Herz verschenken, das wollten sie nicht verraten! -M. Schwandt-

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